ヨーグルト・プロバイオティクス

健康志向が高まるヨーグルト市場

健康志向を背景に、ヨーグルトの持つ健康価値への期待が着実に高まっています。乳酸菌の多様な働きやたんぱく質などの栄養価値に加え、腸内環境や免疫をはじめとする日々の健康維持への関心が広がるなか、ヨーグルトは健康的な食生活を支える身近な食品として底堅い需要が続いています。近年では機能性や特定の健康ニーズに対応した高付加価値商品の展開も進んでおり、今後もこうした動きが加速することで、さらなる市場拡大が期待されます。

ヨーグルト市場規模推移

ヨーグルト市場シェア

ヨーグルト事業の戦略

プレーンヨーグルトの食シーン拡大と健康価値向上

健康イメージの高いプレーンヨーグルトは、ヨーグルト市場が成熟する中でも底堅い需要を維持しています。朝食を中心とした既存の食シーンに加え、料理や間食など新たな食シーンを提案し、利用機会の拡大を図ります。また、長年培ってきたLB81乳酸菌をはじめとする乳酸菌研究を通じて健康価値をさらに高め、新たな需要の創出に取り組んでいきます。

プロバイオティクス事業の戦略

乳酸菌研究の進化と健康価値伝達の強化

乳酸菌の独自機能を科学的に証明し、お客さま一人一人の健康的な生活に貢献することを基本方針としています。機能性表示食品の取得、マーケティングへの活用などによって、個別乳酸菌の独自価値を訴求し、プロバイオティクスヨーグルト市場の成長を牽引していきます。

新たな健康価値を持った新製品の上市

世界トップクラスの乳酸菌研究を基盤に、乳酸菌の持つ可能性を追求し、新たな健康価値を提案し続けます。これまでにない新たな機能を持ったプロバイオティクスヨーグルトの上市を行っています。