仕事内容について
幅広いテーマでの研究・評価を通して、
お客さまの健康と生活の質の向上に貢献。
私たちの部署では、原料となる食品素材や既存製品の機能性について研究・評価し、さらには機能性の価値の発信にも取り組んでいます。お客さまの健康・QOL(クオリティ・オブ・ライフ)向上に寄与するために、幅広いテーマを取り扱っており、部署のメンバーも一つのプロジェクトだけではなく、複数のプロジェクトを担当しています。同じグループのメンバーとはもちろん、評価対象の食品素材や既存製品を取り扱う開発部署とも綿密に連携しながら、プロジェクトを進めています。また、社内だけではなく、時には大学など他の研究機関と共同研究をする機会もあり、多くの人と幅広く関わることができます。評価方法は非臨床試験(in vitroおよびin vivo試験)から臨床試験に至るまで多種多様で、日々勉強は欠かせません。各プロジェクトに適した評価・研究を行っていくことで、製品開発に生かしています。