卓越品质,绝佳滋味
明治集团起源于制糖,其前身可以追溯到1916年成立的东京果子株式会社。这家创始公司很快就建立起经营西方糖果和乳制品的业务,之后又陆续将其产品阵容扩展至其他食品。逾百年来,明治集团在技术上不断升级,与时俱进,提供深受每一代人喜爱的食品。我们始终坚持引领潮流,持续创造并推广新的饮食习惯,满足消费者对更美味和高质量产品的需求。
为日本人们带来美味的西式糖果
在1916年东京果子株式会社成立的当时,日本消费者十分喜欢与传统日式糖果口味不同的西式糖果。当时日本国内只有一小部分公司制造西式糖果,但并未能满足人们对这些大受欢迎的产品的需求。因此,大部分商店售卖的都是进口产品。东京果子株式会社希望通过进一步广泛普及西式糖果,为全国民众带来快乐。明治集团的初心正是起源于此。
东京果子株式会社成立,拉开了明治集团的历史帷幕
开始在该公司位于东京的生产工厂生产焦糖和饼干
产品亮点
明治牛奶巧克力的诞生
20世纪20年代,巧克力逐渐在日本流行,但当时日本国内没有任何一家巧克力公司拥有顶尖水平的生产设备。在此背景下,东京果子株式会社从德国进口了制造机械,并邀请德国的巧克力制造商为其提供生产技术指导。该创举催生了明治牛奶巧克力于1926年面世。
这款新的巧克力排在接下来的几年深受消费者欢迎,明治品牌因此声名鹊起。事实上,正如1966年明治牛奶巧克力电视广告的歌词所表达的那样,明治在日本已经成为了巧克力的代名词。明治品牌的巧克力产品此后在日本全国各地广受欢迎,如今,更稳占最高市场份额。明治牛奶巧克力目前依然沿用棕色和金色的包装,与1926年的初始产品非常相似。
乳制品业务的起源
在二十世纪以前,日本民众不常食用乳制品。当时,炼乳和乳制品主要由小规模生产商使用传统方法生产。因此,其质量参差不齐,业务也无法增长。但世纪之交后,许多小企业联合起来积极增资并扩展业务。在此期间,炼乳公司“房总炼乳”于1916年成立,这家公司最终奠定了明治集团乳制品业务的雏形。该公司以推广国内乳制品及提高其质量为目标,致力于改进生产方法并建立可靠的供应链。通过这些努力,1921年正式推出了明治梅莉牛奶品牌炼乳。当时的明治梅莉牛奶以罐装方式销售,并符合日本和国外领先品牌制定的风味和营养标准。最初,该产品主要用作婴儿和病人食品中的一种成分,但后来随着产品质量提升到世界级标准,其用途也越来越广泛。
产品亮点
立志推广明治牛奶产品
在1928年日本规定必须使用巴氏杀菌法对牛奶进行杀菌后,明治集团获得了生产牛奶的监管批准,并建造了一家巴氏杀菌加工厂。集团自此开始生产和销售它的第一个牛奶品牌——明治牛奶。
20世纪40年代以来,日本消费者对牛奶的需求一直稳步增长,市面上出现了各种各样的牛奶产品。因此,越来越多牛奶生产商进入这一市场,在激烈竞争之下,明治集团面临的压力大增。尤其是在20世纪90年代,竞争对手的数量更是迅速增加。
为了在竞争中脱颖而出,集团探索了许多方法,以求实现明治品牌的差异化并增加其乳制品对消费者的吸引力。我们首先分析了消费者对口味的偏好,然后通过升级加热处理方法,完全改变了牛奶的味道。
这些努力推动了2002年新品牌“明治美味牛乳”的诞生。它是在明治集团新品牌战略下开发的第一款产品。明治美味牛乳采用了崭新的包装和标签,其市场定位为高附加值产品,售价略高于其他品牌。不过,价格并未成为负面因素,在推出该产品后的第一个财政年度,其销售额高达220亿日元,成功扩大了集团在日本牛奶市场的份额。
主动求变,适应消费者偏好
20世纪50年代至70年代,明治集团在自身历史上最大程度地扩展了旗下品牌的数量和糖果品种。
为了满足消费者日益多样的偏好,明治集团不仅升级了其食品的口味,还设计了更具吸引力的包装,令产品外观更加有趣。例如,其制作了蘑菇状和蛋筒状的巧克力涂层饼干,在巧克力排占据主流地位之时打开了巧克力零食的新市场。明治制果还推出了一款巧克力蘸酱饼干条系列“欣欣杯”。
市场上产品的爆炸式增长逐渐进入尾声。日本的消费者开始重视产品的附加值而不是产品种类,并要求产品质量可靠且对人体有益。早在这一趋势出现的十年前,明治集团就已经在1971年推出了日本第一款原味酸奶。
之后的几十年,随着消费者越来越注重健康,明治集团也继续专注于研发产品,力求满足消费者对健康替代品的需求。