奶酪
自1932年以来，明治一直采用先进制造技术把风味醇厚的生乳精心制成美味奶酪。北海道十胜奶酪品牌是我们的主力，目前推出了多种多样的天然及再制奶酪产品，包括有卡蒙贝尔奶酪、新鲜马苏里拉奶酪、切片奶酪和切块奶酪。
我们怀着满腔热情，决心“改变日本的奶酪”，创造新的口味，为消费者在餐桌上带来全新体验，丰富日本的饮食文化。我们秉承以上原则，推动明治奶酪成为日本国内奶酪市场的第三大品牌，市场份额达10.0%。*
明治北海道十胜奶酪
明治深知只有优质生乳才能产出优质奶酪，因此明治北海道十胜奶酪系列所用的牛奶全部产自日本乳制品之都，北海道十胜。该地区以其优质的乳制品而闻名，当地洁净的水资源与空气非常适合进行奶酪生产。明治一直致力于采购高品质原料并通过创新技术发掘全新口味，我们的北海道十胜卡蒙贝尔奶酪也因此连续三年荣获世界食品品质评鉴大会(Monde Selection)的金奖。
关于明治北海道十胜奶酪的三个事实
明治是如何创造出明治北海道十胜奶酪独有风味的？我们发明了“鲜美乳酸菌熟成技术”，带出天然奶酪的鲜美滋味。而针对北海道十胜烟熏卡蒙贝尔奶酪，我们采用低温烟熏的方法，打造出独特的柔和滋味、烟熏香气以及细腻口感。
60%以上在日本生产的天然奶酪来自十胜——一个位于北海道的地区，其纬度与欧洲最好的奶酪生产地区相差无几。该地区夏季气候凉爽，是奶酪的理想产地。
明治北海道十胜奶酪的一大特色是具有丰富多样的产品阵容。其中最受欢迎的是卡蒙贝尔和马苏里拉奶酪，而除此以外，我们还提供超过二十种不同的产品，包括帕玛森奶酪、切达奶酪、烟熏奶酪、黑胡椒奶酪、四色混合奶酪、低脂奶酪、切片或手撕奶酪，还有调合了日式高汤、鲜美可口的混合奶酪。